Ce cere legea, pe înțelesul unui patron.
Ghiduri scurte despre controale, pontaj și HACCP, scrise de oameni care țin un restaurant de peste 25 de ani. Fiecare regulă, verificată la sursă.
Ce verifică DSVSA la un control într-un restaurant: autorizarea, temperaturile, trasabilitatea, personalul, planul HACCP și registrele. Cu listă de acte pentru dosarul de control.
Citește ghidul →Legislația muncii · 6 minute de cititCondica de prezență: ce cere ITMCe spune art. 119 din Codul muncii despre evidența orelor de lucru, ce trebuie să conțină condica de prezență, dacă e acceptată în format electronic și ce amendă riști: 1.500–3.000 lei.
Citește ghidul →HACCP · 5 minute de cititCât timp păstrezi registrul HACCPRegulamentul 852/2004 cere păstrarea înregistrărilor HACCP „o perioadă corespunzătoare”, fără un număr fix de ani. Cum stabilești perioada, ce înregistrări intră și dacă poți ține registrul electronic.
Citește ghidul →Vrei să ai toate astea în ordine, fără hârtii?
Scrie-ne câți oameni ai, câte locații și ce te încurcă cel mai tare acum. Îți răspundem pe WhatsApp și îți arătăm cum ar arăta firma ta în Helmo.